Ayam Goreng Madu

hari ini anivesary pertama kali gw jadian sama soulmate gw yang skr menjadi suami sekaligus ayah dari anak gw tersayang .. tadinya sih mau bikin ayam bakar cincane tapi tiba2 ayah ditelpon kantor dan tugas ke marangkayu... alhasil jadi gagal dagh semua rencana..padahal ayam bakar kan enakx dimakan panas2 ..dan rame2 :).

jadinya beralih ke ayam goreng madu.inget dulu pernah punya resepnya akhirnya buka2 resep dapat dagh .. soalnya kalau ayam goreng madu kan digorengnya pas ayah datang nanti malam jadi masih terasa panasnya.. dan tetap jadi masakan istimewa di hari istimewa ini... love u my husband ..:)

dan ini resepnya ...

AYAM GORENG MADU

Bahan – bahan :

* 1 Ekor Ayam potong potong sesuai selera
* Air 500 cc
* 5 butir bawang merah
* 5 butir bawang putih
* ½ buah pala
* 1 sdm garam
* 2 sdm kecap manis
* 1 ruas jahe, parut …
* 1 ruas laos, parut
* 1 sdt gula pasir
* 1 buah jeruk nipis
* 11/2 sdm madu asli

Cara Membuat :

* Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 5 menit
* Haluskan bawang merah dan bawang putih
* Tumis bumbu halu, masukkan ayam
* Masak sebentar hingga ayam berubah warna
* Masukkan air, jahe, laos, pala, kecap manis dan gula pasir
* Masak hingga air tinggal sedikit, masukkan madu
* Masak hingga air kasat ( kalau gw segh .. airx disisain dikit.. coz kuahx enak kaya bistik )
* Goreng ayam sebentar

Bola Bola Mie

Kemarin ayah lagi ke tugas ke luar daerah bunda tinggal berdua sama gama mana udara panas .. mau jalan gak ada ayah ... pengen nyemil ...nih...tapi persediaan kue cemilan sudah habis.

akhirnya bunda ke dapur buka lemari ..adanya cuma stok mie dan telur... maklum mau belanja ..malas jalannya ..soalnya udara lagi panas kerontang ...
tiba - tiba bunda inget kayanya masih ada persediaan tepung roti,bawang bombang dan daun bawang ..jadi kepikiran pengen buat bola - bola mie dengan resep sim salabim ternyata hasilnya enak juga... dan gama dengan lahapnya menyantap... .sampai ludes..

wah senengnya ..soalnya gama orangnya sangat pemilih banget sama makanan kalau enak ..dia bakalan nambah banyak banget ... tapi kalau gak enak langsung dibuang ...

dan ini resepnya :

BOLA BOLA MIE

Bahan – Bahan :
- Mie Instan rasa ayam bawang 1 buah
- Telur Ayam 1 buah
- bawang merah 2 buah dirajang tipis
- bawang Bombay ¼ buah dirajang tipis
- daun bawang 1 buah dipotong kecil
- Royco Rasa Sapi
- Tepung Roti

CaraMembuat :
mie direbus sampai lemah ..tapi jangan terlalu lembek … biar bisa garing pas digoreng kemudian setelah matang ditiriskan

campurkan telur dan bahan – bahan yang sudah dirajang tambahkan garam sedikit, royco rasa sapi sedikit dan bumbu mie setelah itu dikocok ..dan kemudian masukkan mie..

setelah semua adonan tercampur rata bentuk mie menjadi bola – bola kecil ..
kemudian gulingkan ke dalam tepung roti dan goreng sampai kuning keemasan..